昼夜の寒暖の差が栽培にもっとも適していることから、栄養価も豊富です。粒子が細かく粘りと甘みに富んでおり、食味も抜群です。
長いも ＞
ゆりねはカリウムの含量が高く、鉄・リン・カルシウムなども豊富です。 良質なでんぷん・食物繊維を多く含み、たんぱく質はジャガイモの2倍!!熱によるビタミンCの損失が少ないのも特徴です。 販売期間は9月から3月まで
ゆりね ＞
気候や土壌など栽培条件に恵まれている馬鈴薯(男爵、キタアカリ、とうやなど)は品質、風味共に高い評価を得ています。
じゃがいも ＞
ルスツ村の土地は海抜339mの丘陵地帯にあり、朝晩の寒暖の差がある農地で栽培されるアスパラガスは、本来持っている旨味を秘めており、美味しく育てたものを朝採りし、新鮮なうちに全国配送しています。 販売期間は5月中旬から6月下旬まで。
アスパラガス ＞
どの種類も甘みが強く皮が柔らかいのが特徴で、焼いてもゆでても美味しいです。
とうもろこし ＞
